以愛(ài)出發(fā)

2018年方太推出備受關(guān)注的文化產(chǎn)品——“家庭幸福觀”：衣食無(wú)憂、身心康寧、相處和睦、傳家有道。從此方太以愛(ài)出發(fā)，這個(gè)春天，方太廚Fun研究所聯(lián)合方太生活家，與多位居家裝修領(lǐng)域的專家達(dá)人，共同打造了方太「幸福新廚房」系列內(nèi)容與活動(dòng)。

幸福新廚房，不變的是大家對(duì)廚房、食物和生活的熱愛(ài)。

管家的幸福新廚房

無(wú)論對(duì)于幸福如何闡釋，藏在一飯一蔬中的幸福是永恒的，我們對(duì)幸福廚房的追求也是永恒的。

4月中旬，方太廚Fun研究所聯(lián)合美食賞味家、「ataraxia 澄間」工作室主人管家聯(lián)合打造了一個(gè)舒適的幸福新廚房。

為舒適而打造

廚房功能區(qū)主要分為三個(gè)大塊：洗滌區(qū)、料理區(qū)和烹飪區(qū)。根據(jù)廚房面積、布局的不同，結(jié)合使用者的日常烹飪習(xí)慣，設(shè)計(jì)一個(gè)減少走動(dòng)的廚房動(dòng)線，有助于提升烹飪的舒適度。

管家習(xí)慣的流程是：儲(chǔ)物架拿取食材——操作區(qū)處理食材——洗滌區(qū)清洗——烹飪區(qū)烹調(diào)——裝盤與清洗。所以在設(shè)計(jì)廚房時(shí)，選擇了“I”字型的布局，將不同功能區(qū)在一條直線上排開，方便自在；并依照管家的習(xí)慣將功能區(qū)從左到右依次設(shè)置為操作區(qū)——洗滌區(qū)——烹飪區(qū)，儲(chǔ)物架做在墻壁上方，便于隨手拿取食材。

“我對(duì)于廚房的要求就是設(shè)備健全一些，能夠幫助我節(jié)約一些時(shí)間”。所以管家選擇了方太水槽洗碗機(jī)和智能蒸箱，水槽洗碗機(jī)不僅可以清洗碗筷，還可以清洗果蔬，特別是西蘭花、小龍蝦這類的較難手動(dòng)清洗的食材。而把食材處理好放入智能蒸箱啟動(dòng)后，就可以去做其他的事情了。

除了動(dòng)線外，走道和臺(tái)面也是我們關(guān)注的細(xì)節(jié)。走道盡量兼顧兩人錯(cuò)肩走道，并且櫥柜門打開不影響對(duì)面的櫥柜，所以我們將寬度設(shè)置為90cm。為了避免臺(tái)面太低或太高，管家使用不便，將烹飪區(qū)高度設(shè)置為管家身高的一半。

為幸福而打造

對(duì)管家而言，廚房占據(jù)了他很多的生活時(shí)間，他特別喜歡在廚房里做事，享受獨(dú)有的輕松的氛圍。

所以，管家選用了白色的瓷磚，讓廚房整體顯得干凈、整潔；而臺(tái)面和儲(chǔ)物架選用木質(zhì)材料，顯得自然舒適之余，和白色的瓷磚相得益彰。操作區(qū)的左邊是一面很大的窗戶，一轉(zhuǎn)頭就可以看到院子里的花草和陽(yáng)光，讓心情更加舒適放松。所以在做菜的時(shí)候，管家也希望能享受這樣安靜舒適的氛圍，方太智能升降云魔方，因采用了直流變頻電機(jī)，油煙機(jī)工作時(shí)噪音小，讓噪音和油煙都不會(huì)打擾主人烹飪時(shí)的靈感。

“朋友來(lái)了就在廚房里做一餐，大家一起坐下來(lái)聊聊，心情就很愉快”。所以管家在操作臺(tái)的對(duì)面布置了一個(gè)日式吧臺(tái)，他在烹飪的時(shí)候，朋友們就可以坐在吧臺(tái)前聊聊天，等食物上桌。

對(duì)管家而言，他的幸福新廚房就是如此：一個(gè)舒適的烹飪空間，廚電能夠幫助他節(jié)約操作的時(shí)間；一個(gè)輕松的社交空間，可以招待朋友們的到來(lái)，一起享受美味的食物，畢竟“人與人之間就是這樣，一碗飯一杯水的關(guān)系，就會(huì)拉近了”。

也是方太生活家的新廚房

方太生活家上海體驗(yàn)館由2012年完工面世，在桃江路8號(hào)相伴上海美食愛(ài)好者、藝術(shù)愛(ài)好者、生活家們的第七年時(shí)光，重新打造了“幸福放映廳”與“實(shí)景廚房”兩個(gè)功能區(qū)域，邀請(qǐng)建筑設(shè)計(jì)師、藝術(shù)家、美食KOL、生活家家居達(dá)人，各路行業(yè)的領(lǐng)軍人物相聚方太的幸福新廚房。

「春日」的谷雨節(jié)氣，向一位懂生活的藝術(shù)家李知彌借了谷雨龍井茶，老師答應(yīng)好了帶“最好的的龍井”，知彌老師親手遞來(lái)谷雨茶時(shí)，再三叮囑，“多泡點(diǎn)，給每個(gè)人都喝上”。

「一碗」是管家「ataraxia 澄間」工作室的收藏藝術(shù)品，藝術(shù)品回歸到生活就是一個(gè)吃面的大碗，方太衣食無(wú)憂、身心康寧、相處和睦、傳家有道的幸福觀回歸到生活，就是一家人共度三餐四季。「好面」是管家與日食記合作的手延面，配以方太生活家人氣美食達(dá)人納米老師精心料理的小菜澆頭。誰(shuí)能不為這碗面傾心。

一碗·好面，換了一段智慧分享

正如管家所說(shuō)，“人和人之間就是這樣，一碗飯一杯水的關(guān)系”。所以幸福新廚房以一碗好面、一杯這個(gè)節(jié)氣特有的谷雨龍井，拉近方太與嘉賓們的距離，打開大家對(duì)幸福理解的話匣子。

方太作為一家廚電企業(yè)僅僅有好產(chǎn)品，還不足以讓消費(fèi)者獲得真正的幸福，企業(yè)不僅要提供無(wú)與倫比的高品質(zhì)產(chǎn)品和服務(wù)、打造健康環(huán)保有品位的生活方式，更要讓億萬(wàn)家庭享受更加美好的生活。希望大家都能夠以愛(ài)為出發(fā)點(diǎn)，做到衣食無(wú)憂、身心康寧、相處和睦、傳家有道。

在此基礎(chǔ)上，方太的各行各業(yè)的伙伴們也提出了寶貴的幸福智慧分享：

“孩子是探索廚房的一把鑰匙”。

“作為一名設(shè)計(jì)師，一碗面是一個(gè)靈感，一個(gè)香味是一個(gè)靈感，一陣風(fēng)是一個(gè)靈感。”

——俞挺

《幸福就是，一家人共度三餐四季》已出版

——方太著、李知彌繪

“我非常愛(ài)廚房，生活中如果碰到疑慮的地方我就會(huì)走進(jìn)廚房去思考，做一頓飯可以找到答案。”

——管家

“退休后投入廚房，愛(ài)上廚房，通過(guò)廚房認(rèn)識(shí)很多朋友。

幸福與物質(zhì)無(wú)關(guān)，經(jīng)過(guò)年齡的增長(zhǎng)財(cái)富的積累，房子越來(lái)越大了，和父母孩子都有了自己的獨(dú)立的房間和生活空間，相處的時(shí)間反而變少了，不幸福了。回想起最幸福的事情是：小時(shí)候和父母住在一室戶內(nèi)，吃過(guò)飯，父母看著電視，她在邊上做作業(yè)。”

——納米

點(diǎn)擊視頻，歡迎你來(lái)我們的幸福新廚房。

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